Eén van de belangrijkste culinaire specialiteiten van Berlijn is de Berliner Currywurst, een met geel kerriepoeder bestrooide worst overgoten met een bruinrode saus. Een pittige snack. De curryworst is in het gemiddelde eetstalletje (Imbiss) in de stad te verkrijgen, maar de twee topadressen zijn Konoppke en Curry 36. Bij deze worstkramen zweren de echte Berlijners, maar sinds kort staan er ook toeristen massaal aan te schuiven.
Voor een snelle hap kun je in het Berlijnse stadsdeel Friedrichshain ook terecht bij een heuse Hollandse snackbar, genaamd ‘De Molen’. Je vindt er ieder cliché dat het hart begeert, inclusief oranje geverfde muren en rood-wit-blauwe vlaggetjes. Alleen de muziek past niet: uit de boxen schalt Britse punkrock. Je wordt er bediend door een potige Hollander, die vlot heen en weer switcht tussen Nederlands en (bijna accentvrij) Duits. Op het menu staan friet met echte fritessaus of saté, allerhande kroketten, bamischijven, gehaktballen en ander gefrituurd goed. Daar staan ook Berlijners voor in de rij.
Ook de liefhebbers van een Belgische snack komen in Berlijn aan hun trekken. In de Oranienstraße in Kreuzberg bevindt zich een bescheiden Belgisch wafelhuis. Het is genoemd naar ’s lands typische suikerspecialiteit ‘Cassonade’ en wordt uitgebaat door de Franstalige Anne-Françoise. Daar kunnen Berlijners smullen van Luikse en Brusselse wafels maar je kunt er ook zoete of hartige pannenkoeken bestellen. Er is zelfs Belgisch bier te verkrijgen.
Enige tijd geleden las ik een artikel waarin een Nederlander trots het idee verkondigde dat hij het mogelijk zou maken om in Kreuzberg kroketten uit de muur te trekken. Ik vraag me af hoe lang het nog duurt voor de Berlijnse specialiteiten ook in Nederland en België te verkrijgen zijn. Voor mij ruikt dat net iets te veel naar eenheidsworst.
Janneke Diepeveen, Berlijn